Cosa c'è di più classico che mangiare un ottimo piatto di spaghetti con le cozze in riva al mare? Le nostre poi attraversano solo un pezzettino di mare per raggiungerci ed è per questo che riusciamo ad averne di fresche tutti i giorni. I nostri spaghetti sono rosati, con quel pomodorino dolcissimo che dà quel tocco di sapore e di colore a rendere l'intero piatto un'esplosione di mare.

Altro "must eat" e campione indiscusso sono le linguine alle vongole. Piccine, ma dal sapore deciso, le nostre vongole sono per scelta esclusivamente "veraci". Il colore è rigorosamente rosato come vuole la tradizione. Una manciata di prezzemolo e via al vostro tavolo, con vista mare ovviamente.

Avete presente la sensazione di freschezza del primo tuffo in mare? E' esattamente la sensazione che proverete assaggiando la nostra "Insalata di mare". Fresca, freschissima! Totani, vongole, polpo, gamberoni e cozze su un letto di insalata ed una spruzzatina di limone. Dite la verità, non vi sentite i piedi già bagnati dall'acqua salata?

Qualcuno dice che il risotto sia nato a Napoli. Che questa storia sia vera oppure no, noi adoriamo questo piatto! Di preparazione leggermente più lunga rispetto agli altri, vi assicuriamo che varrà tutta l'attesa. Il chicco di riso si sposa perfettamente con le cozze, i gamberoni, il polpo e le vongole per creare un effetto unico. Leghiamoli al pomodoro e proviamone il magico effetto.

Il verbo perfetto per questo piatto è "spizziculiare". Ne conoscete il significato? La parola vuol dire "assaggiare o mangiare a piccole dosi". Nel nostro antipasto potrete assaggiare tutte le nostre specialità: bruschettine, cozze e vongole gratinate, i nostri marinati, totani e polpo. State però tranquilli: di piccolo c'è solo l'assaggio!

Pronunciarne solo il nome ti riempie la bocca e vedere il piatto ti sazia gli occhi. Cozze appena sbollentate, piene di pepe e di limone...mi viene l'acquolina in bocca solo a scriverne. Un piatto da portare per favore!

Piatto classico della penisola sorrentina, le classiche penne al pomodoro trovano il loro partner ideale nella mozzarella. Il calore della pasta e del sugo sciolgono questi due cuori innamorati che si fondono l'uno nell'altro. E la mozzarella sciolta sulla pasta crediamo sia nella top ten delle felicità della vita!

La storia di Luigi, fondatore del Ristorante Belmare, nostro nonno e padre di Ernesto e Carolina è abbastanza classica per gli anni '50. Vendere ciò che si coltivava. Ischia ha una vocazione molto contadina e mio nonno è questo: un contadino che segue i ritmi della natura. Pomodori, patate, insalate, basilico, erano questi gli ingredienti che coltivava personalmente e che rivendeva ai clienti che arrivavano da ogni parte del mondo e che tornavano a casa con il sapore dell'isola in bocca e nel cuore. Oggi cerchiamo di far rivivere la tradizionale Insalata Luigi, modificandola aggiungendo rughetta, tonno e mais. Ma lo spirito è lo stesso di allora. La genuinità degli ingredienti e la passione nel prepararla.

Non lasciatevi ingannare dalla parola "Bruschetta" associandolo ad un semplice e piccolo antipasto. Da noi la bruschetta è un piatto autonomo ed indipendente, anzi, uno stile di vita! Tre fette di pane tostato con un filo di olio extra vergine di oliva, pomodoro, tonno, mozzarella e chi più ne ha più ne metta! Una porzione del menù è riservato ai loro mille gusti. Perché non venite ad assaggiarle?

Dorate, invitanti e dalla forma leggermente incurvata per conservarne la croccantezza. Con salsa ketchup o mayonese, ideali per una pausa golosa o per un fine pasto sfizioso.

Il fine pasto non è mai un momento da sottovalutare. Anzi, alle volte è quasi il momento che preferisco perché in assoluto il più goloso di tutti! Le nostre coppe di frutta sono colorate e gustosissime! Selezioniamo la frutta di stagione per regalarvi il meglio della freschezza. Fragole, kiwi, angurie, meloni, cantalupi, mele, pere. Cos'altro chiedere?

La frutta fa bene. Con il gelato fa ancora più bene! Vi abbiamo convinto? Forse non del tutto, ma assaggiando uno spicchio di mela o di cantalupo con un cucchiaino di gelato alla vaniglia, impazzirete come siamo impazziti noi.

Morbida, spumosa, delicata, golosa panna. Sulle fragole è un connubio perfetto! Noi lo adoriamo, e voi?

Siamo convinti che ogni piccolo dettaglio in più, sia una coccola mostrata nei vostri confronti. Per questo scegliamo di servire ogni bibita in una elegante coppa di vetro con ghiaccio e limone e non in una tristissima lattina. Diciamoci la verità, non è più bello bere una coca cola così? *taste the feeling* [cit].

Sbizzarritevi quanto più potete nella scelta dei gusti. Le Granite sono un po' il simbolo della bella stagione, dei colori, della gioia e del riposo dal caldo della spiaggia. Ananas, Coca Cola, Limone, Menta, Amarena. Vi consigliamo fortemente la granita di limone, fatta esclusivamente con limoni del nostro orto, zucchero e tanta acqua!